Abadía Retuerta Pago Garduña 2015

Enseguida aparece la tanicidad

sedosa de la variedad, perfectamente equilibrada con la acidez, así como notas de

especias (clavo y pimienta). Su entrada en boca es sutil, amable, de paso largo y

aterciopelado; su final firme e intenso. Vino de gran porte y refinada madurez.

Durante el otoño e invierno, se registraron 230 litros de lluvia, de tal manera que la capa

freática llegó a su máxima capacidad. Mayo fue bastante seco, apenas 4 litros de lluvia

hicieron que la viña brotase rápidamente y en un estado sanitario envidiable. Fue tambien

marcado por importantes variaciones. El día 13 tuvimos una máxima de 34ºC y 7 días

después la temperatura mínima bajó hasta los 0ºC obligándonos a encender los molinos

anti-helada. Tras un primer recuento del número de racimos, vimos que la cantidad era un

20% inferior a la del año 2014 y de un tamaño más reducido. Junio fue similar a la media en

cuestión de temperaturas, pero algo más lluvioso, registrándose 50 litros de lluvia que

vinieron bien para el resto del ciclo. El mes de julio fue el más cálido de la historia de Abadía

Retuerta. Las reservas en el suelo prácticamente se fueron agotando, lo cual tuvo su punto

positivo: las enfermedades de la viña prácticamente ni existieron. El envero arrancó a

primeros de septiembre para los tempranillos, el resto de variedades entre 10 y 15 días más

tarde. Agosto fue seco, ralentizando el envero en las viñas más jóvenes. Afortunadamente

no fue tan cálido como julio, favoreciendo que la viña siguiera su ciclo. Arrancó el mes de

septiembre con lluvias, aunque no excesivas, y una bajada de temperaturas que ayudaron a

que la viña siguiera su proceso de forma más pausada. Los primeros análisis muestran una

muy buena calidad. La mayoría de las variedades se adelantaron ligeramente, salvo el Petit

Verdot que presentó un ciclo normal.